Fotografía gastronómica: en las Islas Canarias y otros emplazamientos

DIRK HOLST, MÁS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL SECTOR GASTRONÓMICO

La fotografía gastronómica y, sobre todo, la fotografía alimentaria, también requiere una especial delicadeza. Se debe prestar mucha atención al correcto montaje de la mesa, la decoración que mejor va con la comida y la luz ambiental, y tener bueno ojo para los espacios.

En su trabajo, Dirk Holst concede un enorme valor a la perspectiva del comensal, es decir, a enseñarle al comensal cómo se sentiría en ‘su’ mesa.

En este sentido, lo importante es la colaboración con los encargados de la cocina y el restaurante, ya que, si bien Dirk Holst se ocupa de lograr la mejor presentación de las fotografías, el montaje y la preparación de los platos, el estilo gastronómico, es responsabilidad del cliente. Esta colaboración requiere perfección, atención al detalle y paciencia. Y así es como debe hacerse, ya que el cliente debe ‘saborear’ la fotografía.

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Todas las fotografías que se muestran en esta página web se han tomado por Dirk Holst y están sujetas al derecho de autor de DH STUDIO WERBEAGENTUR DIRK HOLST. La copia ilegal o el uso de imágenes individuales supone una violación grave de la ley y será castigada.